افكار مطاعم جديدة اليك قائمة 17 فكرة هائلة
لمزيد من المعلومات حول الشركة تواصل معنا عبر الواتس اضغط هنا
-
افكار لزيادة مبيعات المطاعم
أفكار المطاعم الجديدة لعام 2022
تحقق من مفاهيم المطاعم ، بدءًا من أنواع المطاعم المختلفة إلى الميزات المختلفة التي ستجعل مؤسستك مميزة.
عندما يتعلق الأمر ببدء عمل تجاري في أي صناعة ، فإن التحلي بالإيمان أمر ضروري إلى حد ما. ومع ذلك ،
يعتبر فتح مطعم أمرًا محفوفًا بالمخاطر بشكل خاص. علاوة على ذلك ، بينما تحقق المطاعم معدل نجاح أعلى مما
يُعتقد عمومًا ، فإن ما يقرب من 17 بالمائة من جميع المطاعم تفشل خلال العام الأول من التشغيل.
من المفيد أن يكون لديك فكرة مطعم رائعة تجذب العملاء وتجعلهم يعودون إلى مؤسستك من أجل تجنب أن تصبح
واحدًا منهم. هناك عدد كبير من مفاهيم المطاعم للاختيار من بينها ، ولكن اختيار المفهوم المناسب يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.
في هذا الدليل ، سنلقي نظرة على مجموعة متنوعة من افكار المطاعم الفريدة ، بدءًا من أنواع المطاعم
التي يمكنك فتحها إلى الميزات التي يمكنك تضمينها لإبراز مؤسستك اليك افضل أفكار مطاعم وجبات سريعة
.
-
مفاهيم مطعم غير عادية للتحقق منها##
يوصى باستخدام الأنواع التالية من تجارب تناول الطعام في المطاعم إذا كنت تبحث عن شيء مختلف عن المعتاد
عندما يتعلق الأمر بأفكار المطاعم: للعثور على النوع الذي سيكون له صدى أكبر لدى جمهورك المستهدف ،
يجب أن تقضي وقتًا في البحث عن السوق لتحديده. ما هي أنواع المطاعم الموجودة بالفعل وما إذا كانت هناك حاجة
لنوع معين من المطاعم يمكنك ملؤه بمشروعك التجاري الجديد. يمكن أن تكون أفكار مفاهيم المطاعم المدرجة أدناه مفيدة.
1 . سيارات بيع الطعام .##
مرت شاحنات الطعام بتحول في العقد الماضي ، مما سمح لها بالارتقاء إلى مستوى جديد من الشهرة
في صناعة الخدمات الغذائية. بعد أن بدأت كمطاعم الخدمة السريعة للأشخاص أثناء التنقل ، فقد نمت لتصبح
وجهات ذواقة يسافر الناس لمسافات طويلة لزيارتها. وتعد ضمن أفكار إبداعية في المطاعم الحديثة
بدلاً من ذلك ، يمكنك إعداد عربة الطعام الخاصة بك خارج حديقة مكتب مزدحمة للاستفادة منها في وقت الذروة ،
أو يمكنك تنظيم مناسبات مثل حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى. الجانب الأكثر جاذبية لبدء عمل شاحنة طعام
هو أنه يمكنك تشغيل عملك من أي مكان دون الحاجة إلى دفع إيجار باهظ الثمن لموقع تقليدي من الطوب والجدران .
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون شاحنة الطعام عملاً مستقلاً ، أو إذا كنت تدير مطعمًا بالفعل ، فيمكنك إضافة
شاحنة طعام إلى عروضك لعرض طعامك لقاعدة أكبر من العملاء لعرض طعامك لقاعدة أكبر من العملاء.
من الخبراء: دراسة جدوى مشروع مطعم..7 استراتيجيات لإطلاق مشروع ناجح..
2 . مشروع مقهى ##
يعتبر إنشاء المقهى مفهوم مطعم مجرب وصحيح ولكنه محبوب. تتمثل إحدى ميزات هذا النوع من المطاعم
في أنه لا داعي للقلق بشأن إنشاء قائمة طويلة. بدلًا من ذلك ، فكر في المخبوزات والسندويشات والسلطات
والقهوة والشاي والعصائر كبدائل محتملة للوجبات السريعة.وهي افضل افكار مطاعم جديدة
مع تزايد عدد الأشخاص الذين يعملون من المنزل ، يمكن أن يكون الحل الأمثل هو المقهى حيث يمكنهم الحصول
على وجبة سريعة لتناول الطعام أثناء القيام ببعض الأعمال أو عقد اجتماع عمل غير رسمي. إذا كان هذا يبدو وكأنه
نوع المطعم الذي ترغب في فتحه ، فقم بإلقاء نظرة على دليلنا لكل ما تحتاج لمعرفته حول بدء مقهى ..
-
فكرة نافذة منبثقة##
المطعم المنبثق هو فكرة العمل التالية في قائمتنا لأنها طريقة رائعة لتوليد الاهتمام بمنتجك أو خدمتك وإثارة ضجة حولها.
من أجل إثارة الاهتمام بالمطاعم المنبثقة ، يمكن استخدام حقيقة أنه لن يتمكن الجميع من الحصول على حجز لتحديد
ما إذا كان المطعم سيكون ناجحًا بما يكفي لفتحه في حد ذاته أم لا.وهو ليش ضمن أفكار مطاعم غريبة
ميزة أخرى للمطعم المنبثق هي أنه يمكنك تغيير الموقع أو الموضوع في أي وقت واستخدامه لصالح مطعمك –
كما فعلت Lucali عندما افتتحت مطعمها. لمدة يومين فقط ، افتتح مطعم البيتزا هذا الواقع في نيويورك متجرًا مؤقتًا
في لوس أنجلوس ، مما سمح لسكان غولدن ستايت بتذوق البيتزا الشهيرة ذات القشرة الرقيقة.
يمكن أن يساعد أي شيء يجعل النافذة المنبثقة الخاصة بك في أن تصبح مكانًا مثاليًا على Instagram أو تجربة طعام
ممتعة للعملاء. قد تفكر أيضًا في فتح متجر منبثق حول عطلة أو موسم معين من أجل إثارة اهتمام الناس أكثر.
-
تناول الطعام في جو عائلي##
إذا كنت قد مررت بتجربة الخروج لتناول العشاء مع مجموعة كبيرة ، فأنت تعلم مدى صعوبة ذلك ، خاصة إذا كانت
مجموعتك مليئة بالأكل المغامرين الذين يرغبون في تجربة مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن للعملاء طلب أطباق
كبيرة لمشاركتها عند تناول الطعام في جو عائلي ، مما يتيح لهم توفير المال على الطعام. عندما يتعلق الأمر
بمفاهيم و افكار المطاعم المبتكرة ، فإن هذا مفهوم بسيط نسبيًا لتطبيقه ، حيث توفر العديد من المطاعم
ذات الطراز الآسيوي بالفعل هذا النوع من تجربة تناول الطعام. إن مفتاح تصميم الأطباق التي تكمل بعضها البعض
في هذا النوع من المطاعم هو أن تضع في اعتبارك أن عملائك سيأكلون عدة أطباق مختلفة طوال وجبتهم.
-
مطعم متخصص في شيء ما##
مفتاح إدارة مطعم ناجح هو توفير تجربة فريدة من نوعها لا يمكن للعملاء الحصول عليها في أي مكان آخر. من الممكن بناء
طائفة من أتباع العملاء من خلال فتح مطعم متخصص في عنصر أو مكون معين. في حين أن هذا قد لا يروق للجميع ، إلا أنه
ممكن. وخير مثال على ذلك متجر ميتبول في مدينة نيويورك. يشتهرون بكرات اللحم بجميع أنواعها وقد اشتهروا بمرور الوقت.
نتيجة لذلك ، في حين أن مفهوم المطعم هذا لن يتطلب قائمة واسعة (يمكنك تقديم عنصر واحد فقط) ، فإن ما تقدمه
سيكون من بين الأفضل في فئته. لذلك ، إذا كنت ترغب في فتح مطعم برجر يقدم فقط البرغر ، فيجب عليك التأكد
من أن كل مكون ، من الفطيرة إلى الصلصة إلى الخبز ، مثالي تمامًا قبل أن تفتح أبوابك. جمع افكار مطاعم جديدة
6 – تقديم دروس الطبخ##
خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام ، يكون الناس متحمسين لاحتمال تعلم شيء جديد. لماذا لا تعلمهم كيفية تحضير
طبق مختلف؟ لن يزودهم هذا بمهارة مدى الحياة فحسب ، بل سيوفر لهم أيضًا قصة مسلية لإخبار أصدقائهم.
إذا كان عملاؤك يأتون ويهتمون بطعامك ، فإن إحدى أفضل الطرق لاستمرار عودتهم هي تقديم دروس في الطهي
حيث يمكنهم معرفة المزيد عن المكونات التي تدخل في أطباقهم المفضلة. من إقران الشاي والجبن إلى السوشي
والبيتزا وصنع الكب كيك ، يمكنك تقديم دروس طبخ تركز على كل ما يشتهر به مطعمك. وهذا نشاط رائع لمجموعة
متنوعة من المناسبات ، بما في ذلك أحداث الشركات وحفلات أعياد الميلاد وتاريخ الليالي والمزيد.
-
تقديم المأكولات من المزرعة إلى المائدة.##
يعد إنشاء مطعم من المزرعة إلى المائدة ، بالتعاون مع المزارعين المحليين ، طريقة ممتازة لتقليل انبعاثات الكربون
مع دعم الشركات المحلية الأخرى أيضًا. هذا هو الاتجاه الذي اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة بسبب قدرته
على البقاء على المدى الطويل وقدرته على دعم الأعمال التجارية المحلية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، كونك مطعمًا
من مزرعة إلى مائدة يمكن أن يشجعك على تطوير قوائم موسمية واحتفالية فريدة ومبتكرة.
يشتهر مقهى Kaimana Farm في هونولولو ، هاواي ، بتوريد مكوناته من المزارع القريبة. يهتم السكان المحليون
والسياح الجائعون على حد سواء بالسلطات اللذيذة والعصائر وصناديق البينتو التي تجعلهم مشغولين طوال اليوم.
من المهم أن تتذكر أن الأشخاص الذين يهتمون بكونهم محليين ، أو الأشخاص الذين يأكلون طعامًا من مصادر محلية ،
سينجذبون إلى مطعمك ، وكذلك الأشخاص الذين يستمتعون ببساطة بمعرفة من أين يأتي طعامهم.
-
اجعله جهدًا تعاونيًا.##
يكون العملاء أكثر انخراطًا في وجباتهم عندما يتناولون الطعام في مطعم تفاعلي ، مما ينتج عنه معاملة لا تُنسى.
يمكنك جعل مطعمك أكثر تفاعلية من خلال مجموعة متنوعة من الطرق ، بغض النظر عما إذا كان لديك مطبخ مفتوح حيث
يمكن للعملاء مشاهدة الطهاة في العمل بجد أو إعداد عملي أكثر ، مثل مطاعم الشواء الكورية حيث يشوي العملاء طعامهم.
القدرة على جعل تجربة تناول الطعام غامرة أو مسلية تجعل الوجبة تجربة بدلاً من وسيلة للانتقال من النقطة أ إلى ب.
ومن المؤكد أنها تجذب العملاء الذين يبحثون عن تجربة طعام فريدة من نوعها.
-
التمسك بموضوع معين.##
يستمتع الناس بتناول الطعام في المطاعم ذات الموضوعات المسلية التي تجعل تناول الطعام ، مرة أخرى ، تجربة بدلاً
من مجرد وجبة لهم. يمكنك استخدام الموقع ، أو الفترات الزمنية المختلفة ، أو البرامج التلفزيونية ، أو أنواع الموسيقى ،
أو المطبخ ، أو مجرد شيء يفسح المجال لديكور رائع ، مثل سمة تيكي ، كمصدر إلهام لموضوع الحفلة.
بصرف النظر عن الديكور ، يجب أن تدمج موضوعك في كل جانب من جوانب مطعمك ، من القائمة إلى زي الخوادم
وكل شيء بينهما. يقدم مطعم Ellen’s Stardust Diner ، الواقع في Times Square بمدينة نيويورك ، تجربة تناول طعام
فريدة من نوعها حيث تقدم الخوادم عرضًا للعملاء ، وتشمل القائمة عناصر مثل “Blue Suede” و “Mama Mia رغيف اللحم.”
اجعلها ممتعة من الناحية الجمالية.
تعد وسائل التواصل الاجتماعي والمراجعات عبر الإنترنت مهمة للغاية في نجاح المطاعم هذه الأيام ،
لذا فإن إنشاء مطعم جذاب للغاية بحيث لا يسع الناس إلا مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي هو فكرة مطعم
أخرى يجب التفكير في تنفيذها. سيؤدي توفير بيئة جميلة لمطعمك إلى تعزيز التجربة الشاملة لعملائك ومساعدتك
في جهود التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي. يساهم استخدام المساحات الخضراء الوفيرة وتركيبات
الإضاءة المبتكرة وأنظمة الألوان الجريئة والأعمال الفنية اللافتة للنظر وعناصر أخرى في تجربة تناول الطعام
التي يرغب الضيوف في مشاركتها مع الآخرين.
-
تكوين مشروع مشترك مع مصنع العصير .##
في حالة وجود مصنع عصير محلي بالقرب من مطعمك ، يمكنك حمل منتجاتهم للمساعدة في تمييز مؤسستك
عن الآخرين في الحي. بيع العصير الطازج، بطريقة مماثلة لكونك مطعمًا من المزرعة إلى المائدة ، سوف يجذب
انتباه الأشخاص الذين يقدرون فرصة دعم أعمالهم المحلية.
على سبيل المكافأة ، نظرًا لأن منتجاتك يتم الحصول عليها محليًا ، فقد تتمكن من التفاوض على سعر أقل مع مورديك ،
الذين قد يكونون أكثر استعدادًا لتقديم خصم إلى شركة محلية مقابل شراكتك. هذه فرصة ممتازة لك لبدء شراكة تجارية
صغيرة وإقامة علاقة متبادلة المنفعة مع الطرف الآخر.
12 . مقاهي القطط وهي ضمن أفكار مجنونة للمطاعم#3
ماذا لو كانت هناك طريقة لبيع المشروبات اللذيذة والمعجنات مع جعل القطط الرائعة مركز الاهتمام في مؤسستك؟
الخبر السار هو أن هناك طريقة لتحقيق هدفك. تزداد شعبية مقاهي القطط في الولايات المتحدة ، مع فتح المزيد
من الأشخاص مواقعهم الخاصة.
خذ ، على سبيل المثال ، مقهى Mewsic Kitty في ناشفيل ، تينيسي ، والذي يقدم طعامًا على شكل قط. تشمل قوائم
المقاهي والمخابز الخاصة بهم جميع المشروبات والحلويات في مكان مناسب. يمكن للعملاء أيضًا أخذ فنجان من القهوة
اللذيذ إلى المنزل بالإضافة إلى صديق فروي جديد بأربعة أقدام عندما يزورون مركز التبني ، الذي يقع في نفس المبنى.
13 . مشروع ترفيه عشاء ##
لا توجد طريقة أفضل لقضاء أمسية من تناول العشاء والترفيه. تزداد شعبية الترفيه في العشاء ، وهو يعمل على تحسين
تجربة تناول الطعام بشكل عام. يتوفر الترفيه بدون توقف والطعام اللذيذ ورواية القصص الحية في القائمة في مكان
تناول الطعام الشهير هذا في قلب وسط المدينة وهي تعد من أفكار مطاعم وجبات سريعة.
هذا هو بالضبط ما يجب أن تقدمه Medieval Times لعملائها. سيحصل العملاء على عشاء على طراز العصور الوسطى ،
والذي سيشمل الخبز وحساء الطماطم والدجاج المشوي. كما ستتاح لهم الفرصة لرفع كؤوسهم لدعم بطلهم المفضل
خلال مسابقة مبارزة مباشرة. ضمن افكار مطاعم جديدة
-
اصنع وجبة من الصفر ##
كل فرد لديه مجموعة تفضيلاته وأذواقه. لماذا لا تعكس تجربة تناول الطعام هذا الأمر؟ يقفز المزيد والمزيد
من رواد الأعمال في مجال الطهي على عربة “اصنع وجبتك الخاصة” ، ويبدو أن العملاء يستمتعون بها.
تسمح امتيازات المطاعم الشهيرة ، مثل Pieology و Chipotle و Cava ، للعملاء بتخصيص البيتزا أو البوريتو أو البيتا
وفقًا لمواصفاتهم الدقيقة. ينتقل العملاء عادةً إلى أسفل خط التجميع ، ويختارون من بين مجموعة متنوعة من خيارات
الخضار واللحوم والجبن من بين العديد من الخيارات الأخرى. أماكن تناول الطعام في المطاعم الأخرى تقدم لعملائها مقدمًا
وتوفر قوائم مطبوعة ، يمكن للعملاء من خلالها تحديد العناصر التي يرغبون في تضمينها في وجبتهم عند اختيارهم.
-
اجعل نفسك حاضنة للطهي.##
من المحتمل أن تقودك مصطلحات المطابخ ذات الاستخدام المشترك أو المطابخ المجتمعية إلى حاضنة طهي إذا كنت
قد سمعتها من قبل. وفقًا لشركة EConsult Solutions، Inc. ، فقد زاد عدد حاضنات الطهي بنسبة 50٪ بين عامي
2013 و 2016 ، مع وجود أكثر من 200 منشأة قيد التشغيل الآن.وهي افضل فكرة مطعم جديدة
كما يحظى استخدام المطابخ ذات الاستخدام المشترك كل ساعة بشعبية كبيرة بين رواد الأعمال في مجال الأغذية
وشركات الطهي الناشئة الذين يرغبون في اختبار أفكارهم التجارية وقوائم الطعام. بصفتك مالكًا لمطبخ مملوك للمجتمع ،
لديك الفرصة لاستضافة مجموعة متنوعة من الطهاة ، وتعريض عملائك لمجموعة متنوعة من النكهات وتقنيات الطهي.
-
نظام غذائي نباتي . ##وهي اميز افكار مطاعم جديدة
الأخضر موجود ، وهو مفهوم مطعم فريد من نوعه تضعه المزيد من الشركات موضع التنفيذ. في السنوات الأخيرة ،
حدث انفجار في عدد المطاعم النباتية والنباتية. مع تزايد عدد الأشخاص الذين يتبنون اللحوم الخالية من اللحوم
يوم الاثنين كممارسة يومية ، يبحث النباتيون والنباتيون عن مطاعم تلبي احتياجاتهم الغذائية.
إليزابيث غون رو ، مطعم للأطعمة النيئة في واشنطن العاصمة ، يملأ هذا الفراغ. على الرغم من حقيقة أن هذا المطعم
يقدم قائمة نباتية بالكامل ، إلا أنه ليس منشأتك النموذجية للسلطة والخل. يقدم هذا المطعم النباتي تجربة طعام شاملة
من ستة أطباق تتراوح بين 80 دولارًا و 90 دولارًا للشخص الواحد. من خلال تقديم مقبلات صديقة للنباتيين مثل حساء
الباذنجان المدخن المبرد و Fagioli del papa ، فإنهم يوضحون أن كونك نباتيًا يمكن أن يكون لذيذًا وراقًا.
-
روح الفريق والعمل الجماعي .##
ضع في اعتبارك فتح مطعم على الطراز الجماعي إذا كنت تبحث عن مفهوم مطعم يوفر جوًا أكثر حميمية وصحة. الطاولات
الطويلة ، حيث تجلس مجموعات مختلفة من الناس معًا ، شائعة في المطاعم ذات الطراز الجماعي. سيكون لدى العملاء
المزيد من الفرص للتواصل والترابط وقضاء وقت ممتع نتيجة لذلك.
Osteria LuCa ، مطعم على الطراز الإيطالي في شارلوت بولاية نورث كارولينا ، يعزز الإحساس بالانتماء للمجتمع
من خلال تشجيع الناس على التفاعل مع بعضهم البعض. يجلس العملاء على قضبان رخامية طويلة وطاولات مشتركة
كبيرة في جميع أنحاء المطعم. يرحب المطعم بمجموعات من الأشخاص من جميع مناحي الحياة للالتقاء والتحدث
حول البيتزا المصنوعة يدويًا والمعكرونة المصنوعة منزليًا .
-
المحصلة النهائية هي كما يلي: ل افكار مطاعم جديدة
